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Soque Grande Reserva Vinhas Velhas Tinto 2009

Descrição:

A vindima ocorreu em Setembro e após criteriosa escolha tanto na vinha como na adega, as uvas foram totalmente desengaçadas. Após 10 dias de contacto pelicular a frio deu-se início à fermentação alcoólica em cubas de inox, com temperatura controlada por um período de 15 dias. No final da fermentação novo contacto pelicular por um período de 30 dias. Com uma maceração total superior a 50 dias, o vinho passou directamente para barricas de carvalho Francês, novo, com a capacidade de 500 litros, onde decorreu a fermentação maloláctica e onde estagiou por um período de 18 meses

Preço:

28.00 €

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