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Quinta do Couquinho Touriga Nacional Reserva

Descrição:

CASTAS: Em regime de produçao integrada, este Reserva tem na sua origem as melhores uvas da casta Touriga Nacional. VINIFICACAO: As uvas sao vindimadas a mao, no seu ponto ideal de maturacao, pretendendo-se que apresentem uma maturacao pujante, conduzindo a maiores concentracoes aromaticas e polifenolicas. As uvas sao pisadas a pe em lagar e seguidamente transferidas para Cuba Inox, onde decorreu a fermentacao alcoolica permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas peliculas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho, com ligeiras remontagens e maceracoes prolongadas. ESTAGIO: Apos a fermentacao malolactica, o vinho estagia durante 12 meses em barricas novas e de 2 ano, de Carvalho Frances, de 400 litros. ENOLOGOS: Eng. Joao Brito e Cunha - Eng. Vitor Rabacal

Preço:

17.00 €

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